Predavanje OOZ Ljubljana Šiška za gostince

V časih, v kakršnih živimo, je delo v gostinstvu težje, kot je bilo kadarkoli. Utrujeno je osebje, ki ga kronično primanjkuje, nerazpoloženi in pogosto vsega siti so gostje, ki prihajajo v restavracije, zaskrbljeni zaradi prometa, gostov in zaposlenih, so lastniki, ki včasih še komaj držijo glavo nad vodo. Zadnji dve leti sta postregli s še več napetosti – tako na eni, kot na drugi in na tretji strani.

V industriji, v kateri bi moralo biti gostoljubje prioriteta in glavna vrednota, je težko biti gostoljuben, če moraš že na vratih odsloviti vse, ki takšnim in drugačnim pogojem ne zadostujejo.

• Kako torej komunicirati z najrazličnejšimi gosti? Z dobrovoljnimi in s slabovoljnimi? Z zgovornimi in z molčečimi? S prijaznimi in z nastrojenimi?
• Kako komunicirati z zaposlenimi, da bodo ob delu čutili večjo motivacijo? Da ne bodo, ne zaradi preobilice dela, ne zaradi gostov, vsak večer razmišljali o tem, da je počasi čas za zamenjavo službe?
• Kako komunicirati s samimi sabo, da bomo sploh še imeli veselje do dela, ki ga opravljamo?

Dejstvo je, da je gostinec vsak dan na “odru”, vsak dan ocenjevan s strani gosta. Dejstvo je, da je servis brez gostoljubja zgolj transakcija. In dejstvo je, da dober servis pozabimo, gostoljubje pa si zapomnimo za vselej. Vse našteto se vselej ustvarja s komunikacijo, s katero gradimo odnose. Zakaj ne bi slednji bili dobri?

OOZ Ljubljana Šiška vabi na motivacijsko predavanje z naslovom Glavna začimba = gostoljubje, ki ga bo vodila Polona Požgan.

Potekalo bo v ponedeljek, 20. marca 2023, ob 9. uri  v prostorih OOZ Ljubljana Šiška, Pipanova pot 30, Ljubljana.

Cena:

• 10 EUR + DDV po osebi člani OOZ Ljubljana Šiška in njihovi zaposleni
• 40 EUR + DDV po osebi člani ostalih območnih obrtno-podjetniških zbornic
• 60 EUR + DDV po osebi ostali udeleženci.

Prijave do 15. 3. 2023 na e-naslov: ooz.siska@ozs.si

V prijavi navedite:

• ime in priimek udeleženca,
• kontakt ter
• podatke za izstavitev računa – naziv podjetja, ID za DDV, naslov, …